meyve kulesi - Yemeği
Tapi yapımı Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeriyle karıştırın ve iyice karıştırın. Karıştırma işlemi basınçlı karıştırma yöntemini kullanabilir, tereyağını ovalamamayı unutmayın, ovalanmış tereyağının rengi açılacak ve hacmi hafifçe büyüyecek, böylece pişmiş turta küçülecektir.
Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
Her yumurta sarısı eklediğinizde, başka bir yumurta sarısı eklemeden önce iyice karıştırdığınızdan emin olun, böylece tereyağı ve yumurta salçası eşit olacaktır.
Elenmiş düşük glüten unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Bitmiş hamuru yaklaşık 2-3 mm kalınlığa kadar açın ve yaklaşık 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
Kule kalıbını soğutulmuş hamurun üzerine ters çevirin, bir bıçak kullanarak kule kalıbından 0,5-1 cm daha büyük bir konik açın, kule kalıbına sarın, fazla kısmı bir bıçakla kesin ve kulenin dibine bir çatalla birkaç tane sokun Küçük delikler.
Fırının ortasına koyun ve 180/180 ° C'de 12-15 dakika yukarı aşağı ısıtın.
Muhallebi sosu üretimi Sos yüzünden fotoğraf çekmedim. 1. Şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, düşük glütenli un ve sütün yarısını karıştırın ve iyice karıştırın. 2. Sütün kalan yarısını süt tavasına dökün ve kaynatın. 3. Kaynatılmış sütü 1'e dökün ve iyice karıştırın. 4. Tencereye koyulaşana kadar kısık ateşte geri dönün (sosun dibe yapışmasını ve lapa haline gelmesini önlemek için sürekli karıştırın). 5. Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Tapi içine krema ve meyve ile muhallebi sosu sıkılır.
Lezzetli meyve kulesi tamamlandı ~
