1. Dulavratotu soyulduktan ve parçalandıktan sonra hemen suya batırın, suya 2 damla beyaz sirke ekleyin ve havuç ve marulları doğrayın.
2. Suyu kaynattıktan sonra, dulavratotu parçalarını ekleyin ve 3 dakika haşlayın.
3. Havuç parçalarını ekleyin ve 2 dakika daha haşlamaya devam edin.
4. Marulu koyun ve ocağı kapatın.
5. Toplayın ve soğuyana kadar buzlu suya koyun.
6. Beyaz sirke, susam yağı, şeker ve tavuk özünü eşit şekilde karıştırın, ardından hazırlanan ıslak malzemeleri ve üç iplik süzülmüş suyu karıştırın; Üzerine kızarmış beyaz susam serpin.