Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
100 gram
Şeker
60 g
Mısır yağı
30 ml
Süt
30 ml
Yardımcı maddeler Matcha tozu uygun miktarda Kakao tozu uygun miktarda
Karışık renkli pandispanya-pirinç pişirici versiyon 1 Kolaylaştırmak için malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurtaları leğene koyun.
3 Yumurtaları düşük hızda çırpın, ardından ince şekerin 1 / 3'ünü dökün. 3 kere.
4 Yumurtayı ve şekeri düşük hızda şeker eriyene kadar çırpın ve ardından yüksek hızda çırpmaya başlayın.
5 Damlama izleri var, ancak izler hızla kayboluyor ve yüzeyde farklı boyutlarda kabarcıklar var, bu hala yerinde kırbaçlanma olmadığı anlamına geliyor ve hala çaba gerekiyor.
6 Yüksek hızda 5 dakika çırpın ve ardından renk beyaz olana kadar orta hıza döndürün, yüzey kabarcıkları ince, belirli bir kıvam var, damlayan yumurta sıvısı dövme bir kemer şeklinde, yukarıdan aşağıya akıyor ve düşme izleri sadece 5 saniye içinde yavaşça oluyor kaybolmak. Şu anda tüm yumurta tamamen atıldı
7 Unun 1 / 2'sini çırpılmış yumurta karışımına elemek için önce bir un eleği kullanın.Eklendikten sonra un dibe çökeceğinden, alttan açmak için lastik bir spatula kullanmanız ve un ve yumurta karışımını kabaca karıştırmanız gerekir.
8 Unun kalan 1 / 2'sini eleyin, kauçuk bir spatula ile un ve yumurta sıvısı tamamen karışana ve tanecikli un görünmeyene kadar alttan yukarı doğru çevirmeye devam edin. Kontrol süresine dikkat edin, çok uzun süre köpürür.
9 Mısır yağı ve sütü başka bir küçük kapta karıştırın ve emülsifiye etmek için elle çırpma teli kullanın (yağ ve su eşit şekilde karıştırılır).
10 Karışık kek hamurundan bir çorba kaşığı alın ve bir kaseye ekleyin ve tereyağı ile kesin ve iyice karıştırın.
11 İyice karıştırın ve kalan kek hamuruna tekrar dökün.
12 İyice kesmek ve iyice karıştırmak için lastik bir spatula kullanın Kek hamuru çok pürüzsüzdür.
13 Kek hamurunun yarısını pirinç pişiriciye dökün.
14 Kalan kek hamurunu 2 porsiyona bölün ve matcha tozu içine eleyin. kakao tozu.
15 Kauçuk bir spatula ile iyice kesin ve iyice karıştırın Kek hamuru çok pürüzsüzdür.
16 Önce kakaolu kek hamurunu dökün. Daha sonra matcha kek hamurunu dökün. Pirinç pişiricinin kenarını kavrayın ve yüzeydeki büyük hava kabarcıklarını kırmak için birkaç kez sallayın.
17 Yolculuktan sonra, ısıtmak için pirinç pişiriciye 5 dakika basın ve 10 dakika sonra ısıtmak için pirinç pişiriciye basın ve yolculuktan 10 dakika sonra bir kürdan yerleştirin Kürdan üzerinde hamur yoksa sorun değil.
18 Çıkardıktan sonra 20 dakika boyunca tokayı takın ve ardından kalıptan çıkarılabilir. Yağlı kağıdı çıkarın.
19 Kesilen doku çok güzel.
-
- Sarımsaklı sos
-
- Acı ve Ekşi Salatalık
-
- Havuç haşlanmış zencefil kabak kavun
-
- Kızarmış domuz pastası
-
- Sütlü Gevrek ve Ballı Çörek
-
- Cevizli Yoğurtlu Kek
-
- Limonlu Peynirli Şifon Kek
-
- Mango Mousse Bardağı
-
- Tavada Kızartılmış Acı Buğday Sebzeleri
-
- Tavada kızartılmış amarant
-
- Kızarmış ıspanak
-
- Portakal Suyu ile Buharda Pişirilmiş Papaya ve Kırmızı Hurma
