2 Tereyağı sıvılaştırıldıktan sonra saf sütle eşit şekilde karıştırın
Tek seferde ince şekerli 3 yumurta
4 Yalıtımlı su ile dövülmüş yüksek hızlı bütün yumurta
5 Belirgin çizgiler görünene kadar 3 ila 5 saniye kaybolmazlar.
6 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve J şeklinde iyice karıştırın. Karışımı eşit şekilde karıştırdıktan sonra, önceden karıştırılmış sütü ve tereyağını ekleyin ve tekrar eşit şekilde karıştırın Tekniğe dikkat edin ve köpük oluşumunu önlemek için karıştırma sıklığı çok fazla olmamalıdır.
7 Her bir hamurdan 50 gr'lık 2 porsiyon bölün, kakao tozu ve matcha tozu ekleyin ve J şeklinde bir teknikle eşit şekilde karıştırın
8 Hamuru tek kullanımlık krema poşetine dökün ve dikkatlice kalıbın içine sıkın. Xuechunun 12 kalıbı sadece görünüş olarak güzel değil, aynı zamanda yapışmaz fonksiyonlara da sahiptir! Önce ana renkleri sıkın
9 kakao hamurunu sıkın
10 Sonunda matcha hamurunu sıkın
11 Hepsi sıkılmış, 2 kez hafifçe sallayın. Fırını önceden 10 dakika önceden ısıtın ve 170 derecede 25 dakika pişirin.