Peynirli Mus - Yemeği
Ana malzemeler
- Hafif krema 125 g
- pamuk şeker 80 gr (ince şeker)
- Mascarpone peyniri 80 g
- Sade yoğurt 125 g
- Jelatin tozu 10 g
- Buzlu su 30 g
- 6 inç kek tabanı bir dilim
- Rui O Kokteyli 175g (şarap jöle tabakası)
- Jelatin tozu 6 g
- Pitaya Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Köpükteki jelatin tozunu buzlu suyla karıştırın ve 5 dakika bekletin, ardından yalıtılmış suyla karıştırın ve eritin, ardından oda sıcaklığında yoğurtla eşit şekilde karıştırın (yoğurdun oda sıcaklığında, oda sıcaklığında, oda sıcaklığında olduğunu unutmayın ... ısıtmak için önceden çıkarın)
-
Orijinal 26 inç köpük kalıbını kalay folyo ile sarın ve alt tabakaya bir parça kek koyun.
-
3 Çırpılmış kremaya yumuşak marshmallow ekleyin ve hafifçe karıştırın, buzdolabına koyun ve şekerlemeler çırpılmış kremaya daha iyi entegre olana kadar bir süre bekletin.
-
4 Buzlu suda oturun ve çırpılmış kremayı, çizgiler görünene kadar dağılıncaya kadar düşük hızda çırpın.
-
Mascarpone peyniri ekleyin, hafifçe karıştırın ve yaklaşık 5-10 saniye çırpma teli ile çırpın.
-
6 Tam yağlı süt tozuna eleyin, hafifçe karıştırın
-
7 Daha önce yaptığınız yoğurt karışımını dökün ve eşit şekilde karıştırın (hala 5-10 saniye elektrikli çırpma teli kullanıyorum)
-
8 Eşit şekilde karıştırılmış köpüğün durumu hala nispeten iyidir, durum iyi ele alınmalıdır ve cüruf durumu zaman sonra kolayca ortaya çıkacaktır, bu nedenle bundan korkanlar elektrikli yumurta çırpıcıyı çalıştırmazlar, sadece çalıştırmak için kazıyıcı kullanın
-
9 Köpüğü, kek dilimlerinin daha önce yerleştirildiği kalıba dökün ve ardından 3 saatten fazla buzdolabına koyun.
-
10 Likörlü dondurulmuş kısım: Formül karışımında 8 gr jelatin tozu ve 24 gr Bing Rui Ao kokteyli ve bir süre bekletin, yalıtımlı su eridikten sonra kalan Rui Ao kokteyline dökün ve iyice karıştırın (sıcaklığı önceden ayarlayın, oda sıcaklığında olmalıdır)
-
11 Ejder meyvesini Rui'ao kokteyl karışımına kesin, jöle rengini almasına izin verin (bu basit bir yoldur, normal yol ejderha meyvesini parçalamak, siyah tohumları elemek ve kokteyl karışımına saf ejderha suyu eklemektir. Korkmayın Zahmetli canım, bunu yapabilirsin, o da çok güzel!)
-
12 Dragon meyvesinin rengi şarap jölesine nüfuz ettiğinde, daha önce soğutulmuş köpüğün yüzeyine doğrudan dökün ve ardından 2 ila 3 saat buzdolabında bekletin.Teneke folyoyu dikkatlice yırtın ve köpük halkasını saç kurutma makinesinden sıcak hava ile üfleyin. Veya kolay ve mükemmel bir şekilde serbest bırakmak için köpük halkasına sıcak bir havlu koyun
-
13 bitmiş ürün
-
14 bitmiş ürün
