Malzemeler
Yumurta
300 gram
Shiitake
50 gram
Takviyeler: tarçın, yıldız anason, rezene, biber, kuru biber, şeker, soya sosu, tuz, sebze, yaprak
Kızarmış yumurtaları damgalama uygulaması [anne yemekleri] 1 Yumurtaları hazırlayın.
2 Yumurtaları tencereye koyun, pişirin ve çıkarın.
3 Yumurtaları soğumaya bırakın ve kabuklarını çıkarın. Sebze yapraklarını yıkayın.
4 Marine edilmiş yumurta için hazırlanmış gazlı bez ve malzemeler.
5 Bir tencereye su koyun, anason ve diğer baharatları ekleyin ve koyu soya sosunu dökün. Rafine tuz ve şeker ekleyin, mantarları yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin.
6 Sebze yapraklarını yumurtaların üzerine yapıştırın.
7 Yumurtaları gazlı bezle sarın ve bağlayın.
8 Sarılı yumurtaları haşlanmış turşunun içine koyun ve 24 saat marine edin.Tabii yumurta ne kadar uzun süre ıslanırsa, turşusu o kadar güçlü olur.
-
- Sazan ve Lif Kabağı Çorbası
-
- Sütlü Mısır unu Wotou
-
- Patates rendelenmiş kereviz yaprağı çorbası
-
- Portulaca yağsız et lapası
-
- Patatesli kızarmış mantar
-
- Ginkgo Haşlanmış Tavuk
-
- Kavrulmuş Crucian
-
- Hanamaki
-
- Salamura sebze ve kızarmış domuz eti cezalandırmak
-
- İstiridye Soslu Domuz Eti ve Lotus Kökü Klipsi
-
- Orijinal buz tozu
-
- Karpuz kabuğu ile kızarmış edamame
