g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fıstıklı kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

130 g

yumurta sarısı

2 parça

Toz şeker

52 g

Tereyağı

90 g

Yer fıstığı

100 gram

Aksesuarlar Siyah susam tohumları ve tuz

Fıstıklı kurabiye nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin

2 Önce tereyağı ve pudra şekerini karıştırmak için elektrikli çırpma teli çırpıcıyı kullanın ve ardından tereyağının sıçramasını önlemek için gücü açın. Rengi açılıncaya ve hacim büyüyene kadar tereyağını çırpın.

3 Yumurta sarısını iki porsiyon halinde ekleyin, her eklediğinizde, birkaç kez çırpma teli ile çırpın, bir sonraki yumurta sarısını eklemeden önce iyice karıştırın

4 Çırpma işleminden sonra unu ve tuzu eleyin.

5 Bir hamur oluşturmak için bastırın ve bir spatula ile karıştırın

6 Doğranmış fıstıkları dökün

7 İyice karıştırın

8 Her biri yaklaşık 15 gram olan 26 küçük hamura bölün ve yuvarlayın

9 Sonra küçük yuvarlak hamuru biraz düzleştirin, yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın ve ardından siyah susam tohumlarını yapıştırın.

10175 dereceye kadar önceden ısıtılmış Dongling K40C fırının orta ve alt seviyesine koyun ve yaklaşık 15-18 dakika pişirin.Gerçek pişirme sıcaklığı fırının sıcaklığına bağlıdır.