Süper basit aile versiyonu kızarmış tavuk biftek - Yemeği
Önce tavuk göğsünü ortadan ikiye bölün.
Kesme tahtasına yayın, bir bıçağın arkasını veya oklava kullanarak gevşetin (bu aşamada fotoğraf çekmek için zamanım olmadı, beni affedin) Hafifçe vurmanın amacı tavuğun tadını daha iyi ve daha lezzetli hale getirmektir.
Tavuğun tadına bakması için tavuğu şarap, tuz ve karabiber ile yaklaşık 5 dakika marine edin. Bu aşamada çok fazla tuz eklemeyin, biraz hafifletin ve kızartıldıktan sonra sosla birlikte yiyin.
Üç tabak hazırlayın, üzerlerine mısır nişastası, yumurta sıvısı ve galeta unu koyun ve kenara koyun.
Marine edilmiş tavuk, mısır nişastası tavasının her iki tarafında eşit şekilde mısır nişastası ile kaplanır.
Daha sonra mısır nişastası ile kaplanmış tavuğu yumurta karışımına koyun ve yumurta karışımını tamamen kapatın.
Ardından tavuğun her iki tarafını da ekmek kırıntıları ile kaplayın.
Yağ% 50 sıcakken kızartılabilir. Yağ sıcaklığının uygun olup olmadığından emin değilseniz, yağ karterine tahta bir çubuk sokabilirsiniz ve yemek çubuklarının etrafında yağ sıcaklığına ulaştığını belirten hafif kabarcıklar vardır.
İki veya üç dakika kızartın, bir spatula ile çevirmeden önce yüzeydeki ekmek kırıntılarının bakla oluşturmasını bekleyin.
Orta ateşte dört ila beş dakika kızartın.
Etkisi fena değil!
Sıcakken parçalara ayırın ve bir tabağa karabiber serpin.
Biraz domates sosu ile yiyebilirsiniz!
