Malzemeler
kestane
250 g
Aksesuar Deniz tuzu 250g şeker 10g
Şekerle kızartılmış kestane uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kestaneleri yıkadıktan sonra, küçük bir açıklık kesmek için makas kullanın (kestaneleri makasın ucuyla sıkıca sıkıştırın ve nazikçe klipsleyin. Keserken makas ellerinden kaçınmak için dikkatli olun).
3 Her şeyi kestikten sonra bir kaseye koyun ve 15 dakika temiz suda bekletin.
4 Islattıktan sonra yüzey nemini bir bezle silin.
5 Tencere orta ateşte ısıtıldıktan sonra, deniz tuzu ve kestaneyi dökün ve kızartmaya başlayın (bu sırada biraz deniz tuzu kestaneye yapışacaktır, endişelenmeyin, bu normaldir).
6 Kızartmaya devam edin, kestanelerin üzerindeki tuz kısa süre sonra düşecek ve kestaneler kızarana kadar karıştırın (bu işlem yaklaşık 5-6 dakika sürer).
7 Beyaz şekeri dökün (ocağı hafifçe kısın).
8 Bu sırada şeker eriyecek ve çok fazla duman çıkacaktır Tencerenin yapışmasını önlemek için aşağıdan yukarıya doğru hızla kızartın.
9 Şeker, deniz tuzu tarafından yavaşça emilir, deniz tuzu rengi koyulaşır ve koyulaşır ve yavaş yavaş kurur.
10 Kızartmaya devam edin, deniz tuzu kuruyup granül hale gelir (bu işlem yaklaşık 8 dakika sürer), ardından ocağı kapatabilirsiniz.
11 Örtün ve 5 dakika pişirin (kestaneleri olgunlaştırmak için).
12 Kapağı açın ve başlamak için kestaneleri çıkarın.
-
- Kış Kavun Çayı
-
- Domates Soslu Bebek Sebzeleri
-
- Ispanaklı Tavuklu Kek
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Double Biber Pirinç Keki İki Kez Pişmiş Domuz Eti
-
- Buharda pişmiş tofu
-
- Chaoshan kan kırışıklıkları
-
- Kelp rulosu
-
- Tavada Kızartılmış Patates Gözleme
-
- Yeşil Soğanlı ve Havuçlu Kek
-
- Pırasa Laoganma Kuru Soslu Kıyılmış Domuz Eti
-
- Buharda Kabak Pirinç Keki
