Malzemeler
Tatlı patates nişastası
1 kase
Su
5 kase
Aksesuarlar: 1 salatalık, sarımsak, doğru miktarda, susam yağı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda baharatlı tempeh, doğru miktarda tuz, doğru miktarda balzamik sirke, az beyaz şeker, az susam sosu, doğru miktarda yer fıstığı, doğru miktarda
Tatlı patates jölesi uygulaması 1 Bir kase tatlı patates nişastası hazırlayın.
2 Nişastayı boşaltmak için bir kase su ekleyin.
3 Bir elek ile süzün.
4 Kalan 4 kase suyu ekleyin, tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın.
5 Isıyı düşük bir sıcaklığa getirin ve karıştırmaya devam edin. Sıcak olacağından endişeliydim, bu yüzden karıştırmak için oklava kullandım ki bu çok güçlü oldu.
6 Kaynattıktan sonra, su neredeyse buharlaştı ve çok viskoz bir durum gösterdi, ısıyı kapatın.
7 Bir kaba dökün ve soğumaya bırakın.
8 Hazırlanan jöle titriyor ve çok çiğneniyor.
9 Jöleyi şeritler halinde kesin.
10 Susam sosuna hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Salatalığı dilimleyin ve parçalara ayırın.
12 Sarımsakları ve küpleri doğrayın.
13 Baharatı salatalık reçeli üzerine koyun, bir kaşık baharatlı fasulye ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın. Yemek yerken biraz pişmiş fıstık serpin.
-
- Tofu ve lahana turşusu kafa çorbası
-
- Pırasa Kiş
-
- Kristal Yapışkan Pirinç Köfte
-
- Şekerli tavada kızartılmış kestane
-
- Bonfile
-
- Kış Kavun Çayı
-
- Domates Soslu Bebek Sebzeleri
-
- Ispanaklı Tavuklu Kek
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Double Biber Pirinç Keki İki Kez Pişmiş Domuz Eti
-
- Buharda pişmiş tofu
-
- Chaoshan kan kırışıklıkları
