Malzemeler
pirzola
400 g
Kış kavunu
300 gram
Job'un gözyaşları
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kurt üzümü, zencefil
Kaburga, kış kavunu ve arpa çorbası 1 Kaburgaları yıkayın ve bir kenara koyun
2 Balmumu kabağını soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, arpayı bir kenara koyun
3 Tencereye uygun miktarda su koyun, yıkanmış kaburgaları koyun, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın ve kısık ateşte güveç
4 Arpa ekleyin, şarap ve zencefil dilimleri pişirin ve kısık ateşte yavaşça pişirin
5 Yaklaşık 1 saat pişirin, kaburgaları çubuklarla dürtün, biraz pişirin, kış kavunu ekleyin
6 Pirzola çubuklarla delinene kadar pişirmeye devam edin. Kaynatmadan 5 dakika önce tuz ekleyin
-
- Whitebait ve Pırasa ile Çırpılmış Yumurta
-
- Limonlu Tavuk Dilimleri
-
- Clam Clear Çorba-İlk Sürüm
-
- Tatlı patates jölesi
-
- Elma salatası
-
- Tofu ve lahana turşusu kafa çorbası
-
- Pırasa Kiş
-
- Kristal Yapışkan Pirinç Köfte
-
- Şekerli tavada kızartılmış kestane
-
- Bonfile
-
- Kış Kavun Çayı
-
- Domates Soslu Bebek Sebzeleri
