Malzemeler
Karidesler
250 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet soğan, 1 adet biber, uygun miktarda rezene, uygun miktarda gizli baharatlı sos, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda pişirme şarabı
Gizli sosla karides nasıl pişirilir 1 Karidesleri yıkayın ve karidesleri ve başlarının üstündeki sivri uçları mutfak makasıyla kesin. Sırtını kesin ve karidesin tadı için de elverişli olan karides ipini çıkarın.
2 Bütün karidesleri kurutun ve bir kenara koyun.
3 Soğanı çaprazlamasına büyük parçalara kesin ve soğanı büyük dilimler halinde kesin.
4 Yeşil ve kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarın, ortadan ayırın ve daha sonra kullanmak üzere uzun dilimler halinde değiştirin.
5 Sarımsakları doğrayın ve bir kenara koyun.
6 Tavaya ısıtmak için biraz ayçiçek yağı koyun. Karidesleri ekleyin, kabuğu çıtır olana kadar karıştırın ve servis yapın.
7 Tavada biraz yağ bırakın, biberi ve rezeneyi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Yeşil ve kırmızı biberleri ve soğan dilimlerini ekleyip kavurun. Gizli acı sosu, istiridye sosu ve soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9 Karidesleri tencereye dökün, karıştırın ve biraz şarap ekleyin.
10 Tencereye biraz su dökün, çorba hafifçe kuruyana kadar pişirin ve tencereden karidesler çıksın.
-
- Anne kimchi
-
- Salamura balık
-
- Köri Sarımsaklı Çıtır Balık
-
- Jambonlu Sarımsaklı Çörek
-
- Esmer Şeker Şekerli Hurmalı Saç Pastası
-
- Körili Ramen Karides Wonton
-
- Çıtır hünnap
-
- Reçelli Sufle Çörek
-
- Altın mısır ezmesi
-
- Ekşi ve Çıtır Kızarmış Marul
-
- Susam dolgulu küçük kare tost
-
- Osmanthus Rosen Çiçek Çayı
