Malzemeler
Yumurta
2 parça
Tel şehriye
100 gram
Mantar
15 çiçek
havuç
2 parça
maydanoz
5 parça
un
500 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, beş baharat tozu, fıstık yağı, yeşil soğan
Yumurta ve karışık sebzelerle köfte nasıl yapılır 1 Topak oluşturmak için çubuklarla karıştırırken una un ekleyin, yavaşça su ekleyin;
2 Hamuru yoğurun ve 30 dakika uyandırın;
3 Hamur dolgusu yapın, ıslak erişte küçük parçalar halinde kesin;
4 Islatılmış mantar kumla yıkanır ve kıyılır;
5 Havuçları soyun ve doğrayın;
6 Kişnişi yıkayın ve doğrayın;
7 Yukarıdaki malzemeleri bir tencereye koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin;
8 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
9 Tencereye fıstık yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırılmış yumurta sıvısı ekleyin ve kızartırken küçük parçalara ayırmak için çubuk kullanın;
10 Karışık sebze dolgusunu yumurtaya dökün, tuz ekleyin ve yenibaharla iyice karıştırın.
11 Erişteleri küçük parçalara ayırın, küçük parçaları alın ve uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin;
12 Ortada kalın, yanlarda ince hamur tatlısı açın;
13 Paket doldurma;
14 Sıkıştırın, iki elinizi de ortaya doğru sıkın;
15 Sarılmış köfte;
16 Tencereye su koyup kaynatın, köfteleri ekleyin, köfte süzülüp şişene kadar pişirin ve pişene kadar suyu her ortada kaynattığında kapağı kaldırın ve karıştırın, pişmesi için yaklaşık 3 kez tekrarlayın;
17 Canlandırıcı vejetaryen köfte.
-
- Zero Cooking Edition Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Eski moda büyük kurabiyeler
-
- Gizli soslu kızarmış karides
-
- Körili Kızarmış Pilav
-
- Anne kimchi
-
- Salamura balık
-
- Köri Sarımsaklı Çıtır Balık
-
- Jambonlu Sarımsaklı Çörek
-
- Esmer Şeker Şekerli Hurmalı Saç Pastası
-
- Körili Ramen Karides Wonton
-
- Çıtır hünnap
-
- Reçelli Sufle Çörek
