Malzemeler
turp
1000 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, karabiber, uygun miktarda turşu biber, uygun miktarda şeker, uygun miktarda beyaz sirke
Turp ekşi 1 Kaynar suya tuz ekleyin ve soğumaya bırakın
2 Bir şişe beyaz sirke, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda turşu biber
3 Kabın içine uygun miktarda biber, şeker, turşu biber ve beyaz sirke ekleyin
4 Turpu ince şeritler halinde kesin ve 3. adıma dökün
5 Aromalı suyu sızdırmaz bir kavanoza dökün, ardından turpları ekleyin ve lahanayı suya tamamen daldırın
6 İlk kez marine ettikten sonra yaklaşık bir hafta dışarı çıkın. Bir dahaki sefere kendi zevkinize göre tuz ve şeker gibi çeşniler ekleyebilir, yaklaşık üç gün marine edildikten sonra yiyebilirsiniz.
7 Lahana turşusu turşusu kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir, dışarıdan aldığınız lahana turşusunun aksine kendinize yardım edemezsiniz
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Ördek kanı kavrulmuş frenk soğanı
-
- Özel deniz mahsulleri kızarmış pilav
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti
-
- Havuç ve Yosunlu Kızarmış Pilav
-
- Yumurta Kızarmış Siyah Pirinç
-
- Kırmızı Bağırsaklı Kızarmış Erişte
-
- Kalan pirinç de uzun boylu yiyeceklere dönüştürülebilir
-
- Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Yumurtalı Kızarmış Bamya
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Salatalık ve Dulavratotu
-
- Kore Fasulye Filizi Çorbası
