Ekşi çorba tozu - Yemeği
Kışın bu kahvaltı evimdeki en popüler kahvaltıdır. Bir tencerede kaynattıktan sonra erişteden bile daha iyidir. Çorba taze ve ekşidir, tozu pürüzsüz ve pürüzsüzdür ve bir kase doludur ve mideyi ısıtır. . patates tozu 1 paket lâhana turşusu 1 parça Yeşil fasulye filizi 1 parça Frenk soğanı 1 parça Kıyılmış domuz eti Doğru miktar Arpacık soğanı 1 aşama Zencefil 1 parça soya sosu 1 kepçe tuz Küçük bir miktar Pirinç sirkesi bir miktar Yer fıstığı bir miktar
Aşama 1
Süpermarket bitmiş patates unu vakumla sıkıştırılır ve paketlenir Ambalajı açtıktan sonra patates ununu bir dakika boyunca temiz suda bekletip patates ununu dağıtın. Uzun süre ıslatmayın, yapıştırılmış patates ununu ellerinizle yayın.
Adım 2
Yağsız domuz etini doğrayın ve lahana turşusunu kıyın. Lahana turşusu sebze pazarından satın alınır, bu yüzden eve gittiğinizde birkaç kez yıkamanız gerekir.Birçok insan lahana turşusunun garip kokusunu sevmez ve bunun yerine filiz kullanabilir.
Aşama 3
Maş fasulyesi filizlerinin köklerini ve kıllarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun. Eski pırasa yapraklarını çıkarın, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Fasulye filizlerinin kökleri, çıkarmadan güzeldir, ancak tadı pek iyi değildir.
4. adım
Tavayı yağ ile ısıtın, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve renk değişene kadar çabucak kavurun, ardından dilimlenmiş zencefili ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
Adım 5
Ardından lahana turşusunu ekleyin ve ekşi tadı elde etmek için kızartmaya devam edin, tadına soya sosu ve tuz ekleyin.
6. Adım
Daha sonra fasulye filizlerini tencereye koyun, uygun miktarda su ilave edin ve yüksek ateşte kaynatın.
7. Adım
Patates ununu yaklaşık iki dakika daha kaynatmak için bir tencere daha alalım. Uzun süre pişirmemeyi unutmayın, 2-3 dakika yeterlidir.
8. Adım
Lahana turşusu çorbası kaynadıktan sonra pırasayı sıcak çorbanın üzerine koyun, karıştırın ve hemen ocağı kapatın. Bu şekilde pırasanın tadı taze ve yumuşak olur ve rengi zümrüt yeşili olur.
9. Adım
Son olarak haşlanmış patates tozunu geniş bir kaseye koyun, haşlanmış lahana turşusu çorbasını dökün, üzerine ezilmiş fıstık serpin ve birkaç damla pirinç sirkesi ekleyin, baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız darı biberi veya acı biber yağı ilave edebilirsiniz.
