g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaz Salata Serisi | Yağ ve frenk soğanı ile karıştırılmış pirinç eriştesi - Yemeği

Daha fazla yiyecek için lütfen "Seven Seven De Emotion Kitchen" genel hesabına dikkat edin (weixin arama: chuniang_77) Mayıs ayının sonunda, imparatorluk başkenti, sıcak ve soğuk sarsıcı bir havadan, insanları güneşte eritebilen 30+ sıcak bir güne dönüştü ve yemek pişirmek de sıkıntılı bir ter haline geldi. Ve sağlık nedenlerinden dolayı, birkaç yıldır buz yemedim, bu yüzden ailemiz çeşitli soğuk ve ekşi çorbalara başladı, bunlar basit ve hızlı, iştah açıcı ve lezzetli, onları yavaş yavaş organize edip sizinle paylaşacağım. Bugün taze soğan ve yağla karıştırılmış ev yapımı pirinç eriştesi yaptım. İlham, izlediğim Sichuan soğuk eriştelerinin kısa bir videosundan geldi. Güneyli kızlar tarafından ne kadar acı biber yenirse yenir, hala çiğ yeşil soğan ve sarımsağın acılığına alışkın değiller. Sadece koku ve beslenmeyi bırakmak için elimden geleni yap, haha. Jiangxi pirinç eriştesi (2 kişilik) 3-4 taş Frenk soğanı 2 parça Sarımsak 2 yaprak Zencefil 2 tablet salatalık Yarım kök Biber 10 kapsül Kurutulmuş biber 3 soya sosu 1 kaşık Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1/2 kaşık Sirke 1 kaşık Şeker 1/3 kaşık tuz bir miktar Tavuk Özü bir miktar Soğuk beyaz açık Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar

Aşama 1

Bir tencerede kaynar su kaynatın, pirinç noodle'larını ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 7-8 dakika orta ateşte çevirin, tırnaklarınızla kesilebilir, ancak biraz sert çekirdek en iyisidir. Köpüğü çıkarmak için temiz suyla durulayın, 10-15 dakika bekletin, pirinç erişteleri beyaz ve yağlı hale gelecektir.

Adım 2

Zencefili ve sarımsağı kıyın, soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın ve kullanmak için küçük bir kaseye koyun; kuru biberleri doğrayın ve kullanmak üzere başka bir küçük kaseye koyun.

Aşama 3

Tencereye biraz yağ koyun, kısık ateşe çevirin ve karabiberleri ilave edin, kızarttıktan sonra yarısını küçük bir kase yeşil soğan, zencefil ve sarımsak içerisine dökün.

4. adım

Diğer yarısını küçük bir kase kuru bibere dökün.

Adım 5

Sos: 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/3 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1/3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı soğuk kaynamış su, damak tadınıza göre biraz tuz ve tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyin Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biraz yağlı biber.

6. Adım

Büyük bir tabak alın (çok küçük gerçekten yemek için yeterli değildir), süzülmüş pirinç eriştesini ekleyin, biraz salatalığı kesin, karışık suyu ekleyin, iyice karıştırın ve yemeye başlayın! ! !