g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük domuz bataklık torbası#yaz ortası yemek masası# - Yemeği

ana malzeme

300 gram

maya

Süt

Ilıman

pembe gıda boyası

2 damla

Aksesuarlar Tuzlu ördek yumurta sarısı 4 süt 20 gr şeker 20 gr süt tozu 1 kaşık mısır nişastası 5 gr tereyağı 30 gr

Xiaozhu Bataklık Çöreği uygulaması# Yaz Yemek Masası# 14 tuzlu yumurta sarısı, yumurta sarısı elle seçilmelidir, buharda pişirilir, kum üretmeyecek hazır olanları kullanmayın

2 Tereyağını yumuşatın, süt, mısır nişastası, süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın

3 Kırık yumurta sarısını içine dökün, sarısını bıçakla ezin ve doğrayın.

4 Hazırlanan bataklık dolgusu çok incedir, buzdolabına 6 saatten fazla koyun.

5 un, maya birlikte ve iyice karıştırın

6 Sütü dökün ve topaklayın

7 Pürüzsüz bir hamur yoğurun

8 Beyaz hamurdan küçük bir parça kesin, iki damla pembe gıda boyası ekleyin ve eşit şekilde yoğurun, kaplara koyun ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakın, doğal olarak mayalanması için yaklaşık 2 saat

9 Erişte yapıldıktan sonra eller geri çekilmeyecek

10 Yükseltilmiş hamuru eşit bir şekilde egzos için yoğurun ve uzun bir şerit halinde yoğurun.

11 küçük dozlar halinde kesin

12 Anbi

13 Çevresini ince, orta kalınlıkta olan yufkayı açın, donmuş bataklık iç harcını içine koyun ve topuz gibi sarın, ağzını kapatın.

14. Pembe hamurları eşit şekilde yoğurun, uzun bir şerit halinde yoğurun, domuz burnu şeklinde dilimleyin ve ince uçlu çubuklarla içine yapıştırın.

15 Domuzun burnuna koyun, domuzun burnundaki suya dokunabilirsiniz, bu da yapışmaya iyi gelir.

16 Kalan pembe hamuru açın ve domuz kulakları için üçgenler halinde kesin.

17 Domuzun kulağının konumuna yapıştırın, çubuklarla bastırın ve göz olarak siyah susam kullanın.

18 Buharlı pişiriciye koyun, 5 dakika kısık ateşte ve 13 dakika yüksek ateşte pişirin, buğulamadan sonra kapağı açmayın ve 5 dakika kadar havasız kalmaya devam edin çünkü modelleme yapmak uzun zaman alıyor , ikincil fermantasyona eşdeğerdir, bu nedenle doğrudan vapura koyun.