Durian Kek Kutusu 709ml - Yemeği
Oda sıcaklığında süt 30 g Yumurta 2 parça Düşük glütenli un 30 g Toz şeker 20 g Mısır yağı 20 g sirke Birkaç damla Durian eti 500 g Hafif krema 500 ml Şeker 20 g
Aşama 1
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun. Önce yumurta sarılarını elle çırpın, 20 gr mısır yağı ekleyin ve iyice çırpın, ardından 30 gr süt ekleyip iyice çırpın ve son olarak 30 gr az toz ekleyin, pürüzsüz ve grenli olmayana kadar zikzak şeklinde çırpın.
Adım 2
Yumurta beyazlarını elektrikle çırpmak için köpüğe birkaç damla sirke ekleyin, ardından ıslak köpürene kadar 3 kez 20 g şeker ekleyin.Pişirme sırasında çatlamayı önlemek için resimdeki gibi bağlamanız yeterli.
Aşama 3
Bir spatula kullanarak yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını karıştırın ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.Çok ağır eller kullanmayın, hızlı olun!
4. adım
İyi karıştırılmış hamuru yumurta beyazına dökün ve kalan yumurta beyazlarını neredeyse hafif olana kadar hamurla karıştırın.
Adım 5
Karışık kek hamurunu bir fırın tepsisine dökün, bir spatula ile düzleştirin ve fırını 150 derecede önceden ısıtın, pastayı 12-15 dakika pişirin, kendi fırın temperinize göre yüzeyi renk değiştirene kadar pişirin. (Önce 12 dakika pişirin, bir kürdan koyun ve kekin içinde mukus olup olmadığına bakın, mukus yoksa test tamamlanır.
6. Adım
Test edilen keki baş aşağı koyun ve soğumaya bırakın, kek embriyosu hazırdır.
7. Adım
Pastayı kutu ölçüsüne göre dilimleyin
8. Adım
Önce durian etini ezin ve sıkma torbasına koyun. Sonra çırpılmış kremayı 20 gr şekerle karıştırın ve krema torbasına koyun.
9. Adım
Kutuyu paketlemeye başlayın: önce kutunun altına bir parça kek tabanı koyun, bir kat hafif krema sıkın, bir kat durian püresi sürün ve ardından bir parça kek tabanı koyun düğün bebek pastası
önceki
Kalpten kalbe kremalı pasta
Sonraki
