g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyveli Karabiber Çıtır Sosis - Yemeği

Meyveli tadı, sosislere kendi kırmızı kiraz şarabımı eklememden kaynaklanıyor. İki yıl vişneden sonra rengi kırmızıdır, meyvesi zengin, tadı hafif tatlıdır ancak buruk değildir ve alkol içeriği yaklaşık 15 derecedir. Yapıldıktan sonra çocuklara vereceğimi düşündüğüm için biraz karabiber ekledim.Son üründe meyvemsi aroması karabiberin tadını maskeledi ve ince ürün tespit edilemedi.Karabiber tadı hoşunuza giderse miktarı olabilir İki katına çıktı. domuz eti 1000 g tuz 24 g şeker 26 g zencefil 2 kaşık bal 60 g Karabiber 6 g Beyaz biber 3g Ev yapımı vişne likörü 80 g istiridye sosu 4 yemek kaşığı nişasta 50 gram kırmızı pirinç mayası 4g Shimizu Doğru miktar Tuzlu koyun kılıfları 4-5 kök

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Hazırlanan domuz etini bir pişirme çubuğuyla, tercihen 28 yağ / yağ oranıyla çırpın; tadı güzeldir.

Aşama 3

Et dolgusunda çeşitli baharatları tek tek tartın

4. adım

Et viskoz ve kıvamlı hale gelene kadar iyice karıştırın, ardından yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.

Adım 5

Tuzu çıkarmak için koyun kılıflarını önceden yıkayın, yaklaşık yarım saat suda bekletin.

6. Adım

Lavmanı koyun kılıfının bir ucuna koyun

7. Adım

Akan suyla defalarca durulayın ve ardından birkaç kez musluğun altında durulayın.

8. Adım

Tüm kasayı huniye koyun, huniye biraz yemeklik yağ koyun ve ucunu bir düğümle bağlayın.

9. Adım

Eti huniye biraz doldurun veya elle kavrulmuş bir sosis doldurucu kullanın.

10. adım

Tüm sosisleri doldurun. Kıyma çok az veya çok dolu olamaz, sadece ellerinizle sıkın ve ikiye kadar sıkın.

11. adım

Pamuk ip ile bölümler halinde bağlayın. Tabii ki dökerken de delebilirsiniz.

Adım 1/2

İpi bağlayın ve epidermis hafifçe kuruyana kadar kuruması için serin ve havalandırılan bir yere asın. Hava sıcaksa veya evde ısınma varsa, bozulacağı için uzun süre kuruması tavsiye edilmez.