Arpa
200 g
Yapışkan pirinç
200 g
Yağsız et
100 gram
Shiitake
50 gram
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda yağ tüketimi, uygun miktarda meyve suyu Yağsız arpa nasıl yapılır? Yapışkan pirinç kadar 1 arpa, iki veya üç saat bekletin 2 yağsız kıyma 3 Islatılmış arpa, yapışkan pirinç, kıyma ekleyin, şarap, tuz, şeker, çok taze, doğranmış yeşil soğan, iyice karıştırın 4 Bir kasenin dibine batırılmış shiitake mantarı 5 Üçüncü adımdaki tüm malzemeleri kaseye koyun 6 Tencerede buharda pişirin, ortasına küçük bir delik kazın, bir yumurtayı çırpın, buharlayın ve bir saat boyunca buharda pişirin 7 Tencerenin dışına, kaseyi tekrar tabağa oturtun 8 İstiridye soslu çiseleme