Altı Hazine Tofu Pot - Yemeği
"Sıcak yemekleri pişirirken, sıcak tutmak için bir tencere kullanılır, çünkü seramik karoların ısı dağılımı nispeten yavaştır. Mutfakta bir veya iki seramik kap bulundurmak gerekir. Yemek pişirirken düz bir taban kullanıyorum. Tofu kızartma dışında, tüm tofu uygun ve sıcak bir tencerede pişirilir. " Malzemeler
- soya peyniri 450 gram
- Mangalda domuz eti Yaklaşık 50 gram
- Mantar 2 çiçek
- Mantar 1 parça
- Şube bambu 2 parça
- Konserve bambu filizleri Yaklaşık 220 gram
- Zencefil 5 dilim
- soya sosu 2 yemek kaşığı +
- istiridye sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Şeker 1/2 yemek kaşığı
- biber 1/2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bambu çubuklarını, kış mantarlarını ve mantarları ayrı ayrı ıslatın;
-
2 Tofuyu parçalara ayırın ve altını kızarana kadar kızartın;
-
3 Çevreleyen tofu küplerini hafifçe kızartın;
-
4 Alt yağı bir tencereye koyun, kısık ateşte ve yavaşça ısıtın, ardından orta ateşte açın, zencefili koyun ve soteleyin;
-
5 Mangalda pişirilmiş domuz dilimlerini tencereye dökün, mantarları dilimleyin ve kuru su alın, tencereye koyun ve soteleyin, kullanım için bambuyu alın;
-
6 Batırılmış bambu ve mantar suyunu dökmeyin Mikrodalgada ısıtın ve tencerenin 1/2 derinliğine boşaltın.2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1/2 yemek kaşığı şeker ekleyin 1/2 çay kaşığı biber;
-
7 Tofuyu koyun, orta-düşük ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin;
-
8 Bambu ve mantarı ekleyin Bu sırada tencere içindeki malzeme çok dolu, bambu ve mantarlar kavrulduktan ve çorbası az olduktan sonra malzemeleri ekleyin.
-
9 Tenekeyi açtıktan sonra bambu filizlerinden suyu dökün, bambu filizlerini tencereye dökün, birkaç kez yavaşça karıştırın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin, tadın, tadı yeterli değilse, çeşnisine hafif soya sosu ekleyin, yeterince çorba bırakmayı unutmayın Suyu servis edilir.
