Malzemeler
Gül çiçekleri
150 g
Beyaz sirke
150 g
Aksesuarlar 100 gr bal
Gül balı sirkesi uygulaması 1 Gül ektim, açmayan tomurcuklardan bazılarını bilinçli olarak topladım. Açılmamış gül esansiyel yağı yayılmaz ve koku içeride gizlidir, bu özellikle sirkeyi ıslatmak için uygundur.
2 Gülü yıkadıktan sonra kalan nemi temizlemek için kurutun. Sirke ve bal hazırlayın.İyi bir pirinç sirkesi püresi seçmek en iyisidir
3 Gülleri sterilize edilmiş bir şişeye koyun, beyaz sirke dökün ve bir gün marine edin. Ben yetiştirdiğim bir sürü gül kullanıyorum ve güller bir şişede paketlenmiş
4 Bir gün sonra bal dökün, üzerini örtün ve serin bir yerde marine etmeye devam edin.
55-7 gün bekletildikten sonra su ile yıkanabilir, 5 gün sonra dökmek için sabırsızlanıyorum, rengi çok güzel. İçerken pirinç sirkesi ve su 1:10 oranında seyreltin. Gül kokusuyla dolu tatlı ve ekşi.
6 Marine etme süresi uzunsa, gülün beslenmesi pirinç sirkesine daha fazla eritilebilir.Geri kalanını orada 2 aydan fazla marine ettim ve tadı daha güçlü, ancak rengi kayboldu ve gülün romantik kırmızısı da Bulamıyorum. Haha, neyse ki tadı çok güzel.İçmenin yanı sıra soğuk yemekleri karıştırmak da harika, özellikle bu bal sirkesi ile direk karıştırılan lotus kökü gibi yemeklerde tadı inanılmaz.
-
- Kırmızı Fasulye ve Arpa Yulaf Ezmesi
-
- Yeşil Biberli Körili Makarna
-
- Salamura Ördek Yumurtası
-
- Marul Kuskus
-
- Portakallı püre çorbası
-
- Yer fıstığı
-
- Kızarmış Mersin Balığı Dudakları
-
- Tavada Kızartılmış Marul ve Kaju Fıstığı
-
- Domuz Kaburga Congee
-
- Tavada kızartılmış siyah susam
-
- Kalp Salatası Çilek
-
- Süt bal yumurta meyve
