Malzemeler
Çok amaçlı un
800 g
Uzun börülce
600 g
domuz eti
500 g
Shimizu
360 g
Aksesuarlar: Shiitake mantarı, kurutulmuş karides, yemeklik şarap, hafif soya sosu, rafine tuz, yemeklik yağ,
Fasulye ile domuz köfte nasıl yapılır 1 Una biraz tuz ekleyin, su ekleyin ve flokülant ile karıştırın. Mantarları önünüzde ıslatın.
2 Yarım saat pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Et hamuruna hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ekleyin, iyice karıştırın, karıştırın ve çırpın.
4 Fasulyeleri soğuk suda haşlayın ve doğrayın.
5 Islattıktan sonra shiitake mantarlarını doğrayın.
6 Kurutulmuş karidesleri ıslattıktan ve şarabı pişirdikten sonra doğrayın.
7 Kıyılmış öğütülmüş fasulyeleri biraz bitkisel yağ ile karıştırın ve et hamuruna ekleyin.
8 Küçük hamur parçaları alın, yoğurun, düzleştirin, ortasına delik açın ve iki elinizle yoğurun.
9 Daha sonra hamur halkasını kesin, uzun bir şeridi ovalayın ve hamuru kesin. Her doz kestiğinizde, 90 derece döndürün ve birini kesin.
10 Ajana kuru toz serpin, sıkın ve merdane ile hamuru açın.
11 Bir parça hamur tatlısı alın ve biraz dolgu koyun.
12 Sadece ağzı kapat.
13 Tek tek köfte yapın.
14 Bir tencerede suyu kaynatın, önce biraz tuz ekleyin ve ardından köfte ekleyin. Eklerken spatulanın kenarını itin.
15 Tencere kaynadığında iki veya üç kez soğuk su ekleyin. Hamur kabuğunun kabarmasını ve yaklaşık 1 dakika pişmesini bekleyin.
16 Diski paketleyin.
-
- Pırasa ile tavada kızartılmış istiridye
-
- Enoki mantarı ve ejderha meyvesinin esprili kombinasyonu
-
- körili tavuk
-
- Buharda pişmiş kabak
-
- Jambonlu Salata Ekmeği
-
- Longan ve Kaya Şekerli Buharda Pişirilmiş Armut
-
- Baharatlı Soslu Tavada Kızartılmış Çiçek Pancarı
-
- Sarımsaklı Domuz Yüreği
-
- Özel Fırında Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- [El Yapımı Yemek] Klasik Dört Köşeli Taze Et Zongzi
-
- Mantarlı Yumurta Muhallebi
-
- Tam Buğday Karidesli Pizza
