Malzemeler
Domuz göbeği
1500 g
Tavuk bacağı
6
Yumurta
6-8
Yardımcı maddeler Kuru börülce, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda pişirme şarabı, 2 küçük kase soya sosu, 1 küçük kase zencefil, doğru miktarda yıldız anason, 2 tane tarçın, 1 parça
Kavanoz eti uygulaması 1 Deri ve tavuk budu yıkanmaya hazır domuz eti.
2 Yumurtaları pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
3 Domuz etini 3 cm'lik küpler halinde kesin.
4 Tencereye biraz yağ ekleyin, domuz etini tavaya koyun, domuz etindeki fazla yağı kısık ateşte kızartın ve domuz eti yüzeyi hafif sarı ve kullanıma hazır olana kadar kızartın.
5 Tavuk butlarını tavaya koyun ve hafif sararıncaya kadar kızartın.
6 Soyulmuş yumurtaları yağa koyun ve yüzey altın rengini alana ve kullanıma hazır olana kadar kızartın.
7 Güveçleri hazırlayın, kızarmış domuz eti ve tavuk butlarını içine koyun, kaya şekeri, pişirme şarabı, soya sosu (tuz eklemeye gerek yok), tarçın, yıldız anason, zencefil dilimleri ekleyin, biraz kaynar su ekleyin ve kaynatın.
8 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra, ısıyı azaltın ve örtün ve yaklaşık bir saat pişirin.
9 Kurutulmuş börülceyi önceden ıslatın ve küçük parçalar halinde kesin.
1030 dakika kaynatırken, doğranmış kuru börülce ve sahanda yumurta ekleyin. Et yumuşayana kadar güveç.
11 İyice kaynatılmış bir kavanozdaki et kokulu ama yağlı değil, gevrek ama çürümüş değil ve tavuk butlarının eşsiz bir tadı var. Yumurtalara etli bir lezzet katılıyor. Kurutulmuş börülce çorba ile doldurulduğunda daha da lezzetli oluyor.
-
- Fıstık çubuğu
-
- Kimyon Biftek
-
- Çilekli çırpılmış yumurta
-
- Bitter Çikolatalı Çilekli Muffin
-
- Ispanak köftesi
-
- Karides ve Frenk Soğanlı Kızarmış Udon
-
- Kızarmış tofu köfte
-
- Tatlı ve ekşi beyaz turp
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Sosisli Buharda Pişirilmiş Pirinç
-
- Melaleuca reçelli kek
-
- Kırmızı şarap sarsıntılı sığır eti
