Köri Domuz Pirzola - Yemeği
Denizaşırı parti aniden babanın yaptığı domuz pirzolasını yemek istedi, bu yüzden çabuk hareket ettiler. Domuz eti 3 dilim un Galeta unu Yumurta 1 parça Patates 1 parça havuç Yarım şerit köri tozu Süt biber tuz
Aşama 1
Domuz pirzolalarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir bıçak veya küçük bir çekiçle gevşetin.
Adım 2
Biraz tuz, karabiber ve yemeklik şarap sürün. Taze çekilmiş limonlu karabiber kullandım. Bir süre marine edin.
Aşama 3
Her iki tarafa da un sürün.
4. adım
Çırpılmış yumurta sıvısını her iki tarafa batırın.
Adım 5
Her iki tarafa da ekmek kırıntıları yayın.
6. Adım
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ% 60 sıcakken domuzları kızartın ve ısının düşmesine izin verin. Her iki tarafta da altın, çıkarın ve boşaltın.
7. Adım
Tekrar kızartın ve yağı alın. Tonkatsu kısmen tamamlandı.
8. Adım
Köri kısmı: Bir tavada yağı ısıtın, havuç ve patates parçalarını ekleyin, karıştırın, uygun su dökün ve karıştırın. Süt (süte biraz un ekleyin), hafif soya sosu, tuz, köri tozu ekleyin ve pişirin. Meyve suyu yeterince kalın değilse mısır nişastası ile karıştırılmış bir miktar su ekleyin. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
