Doldurulmuş tofu - Yemeği
"Et dolgusu tofuya sarılır, kızarana kadar kızartılır ve sonra gorgon sosunda kaynatılır, bu tofu dolmasıdır." Malzemeler
- soya peyniri parça
- Kıyma Doğru miktar
- soya sosu Dört kaşık
- Mısır unu Bir kaşık dolusu
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tofuyu eşit parçalar halinde kesin. Acemiler eski tofu kullanmak için en iyisidir, yumuşak tofunun kırılması kolaydır.
-
2Yağlı ve yağsız domuz eti seçin, küçük parçalar halinde kesin ve kıyma şeklinde doğrayın. Dükkanın et alırken kıyma yapmak için kıyma makinesi kullanmasına da izin verebilirsiniz.
-
3 İki kaşık soya sosu, tuz kullanın ve iyice karıştırın.
-
4 Her bir tofu parçasına dikkatlice delik açmak için bir kaşık kullanın.
-
5 Hazırlanan et dolgusunu çıkıntı yapmamaya dikkat ederek deliğe koyun. Şu anda hazırlanan kıymanın sadece yarısı kullanılıyor, diğer yarısı da köfte çorbası yapmaya hazır.
-
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ sıcakken tofu ekleyin, et dolgulu taraf aşağı bakacak ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
-
7 Yaklaşık üç dakika sonra ters çevirin ve üç dakika daha kızartın.
-
8 İki kaşık soya sosu, bir kaşık mısır nişastası kullanın, küçük bir kase su ekleyin ve gorgon suyu yapın. Tencereye dökün, yüksek ısı kaynadıktan sonra bir kapak ekleyin, lezzetli olana kadar kısık ateşte iki dakika pişirin.
-
9 Servis yapın ve yiyin.
