Hardal Başı
200 g
Aksesuarlar: 20 gr siyah mantar, 1 kaşık tuz, 1 kaşık beyaz şeker, 1 kaşık sirke, 1 kaşık biber, 10 tane Hardal parçaları nasıl karıştırılır 1 Hazırlık malzemeleri 2 Hardal kafasını soyun ve parçalar halinde kesin 3 Tencereye yağı ısıtmak için koyun, biberi yağa koyun 4 Karabiberleri kızartın ve çıkarın 5 Kıyılmış hardal yeşillerini tencereye koyun ve hızlı bir şekilde kızartın ve ısıyı eşit şekilde kapatın 6 Tavada kızartılmış hardal yeşillerini çıkarın ve 10 saat boyunca hava geçirmez bir kaba koyun. 7 Mantarı ıslatın 8 Siyah mantarı parçalayın 9 Suda parçalayın ve haşlayın 10 Bir kaşık tuz, yumuşak şeker ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın.