g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yemeklik yağ dışındaki tüm malzemeleri teker teker ilave edin, maya ve tuz her iki taraftan ayrılarak unla karıştırılarak süt ilave edilir

Karıştırdıktan sonra hamuru yoğurun, yanlışlıkla daha fazla süt ekleyin, çökme sırasında 2-3 kez yemeklik yağ ekleyin, hamurun yumuşaklığına ve sertliğine göre gruplar halinde süt eklemeniz önerilir.

Biraz kuru erişte ekledikten sonra daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

İki katına fermente edilmiş, dürtmeden sonra küçülmez

Eşit olarak bölün, hafifçe bastırın ve boşaltın, yoğurun ve 10 dakika bekletin

Boğa dili şeklinde yuvarlayın, sol ve sağ tarafları orta çizgiye doğru katlayın ve tekrar açın (fotoğraf çekmeyi unuttuğum için üzgünüm, akıllıysanız anlamalısınız)

İki ucu yavaşça ortaya doğru yuvarlayın

Hamur iki kat daha büyük olana kadar (yaklaşık yarım saat sürer) ikincil fermantasyon için alt tabakaya kaynar su ekleyin (yaklaşık yarım saat sürer) Hamur iyi gelmiyorsa fırını 70 dereceye ayarlayın ve 2 dakika ısıtın

Yüzey hafifçe çizilir ve elenmiş krema serpilir (un da kullanılabilir), ancak şahsen kremanın daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.

150 dakika 12 dakika, küçük beyaz şişman adam büyüyor.

Sütlü ve kabarık çörekler çıktı ~ kendimi sallıyorum