Ev Yapımı Sands Muhallebi Ay Keki - Yemeği
Sıvı sabun, şurubu ters çevirin, mısır yağı ve iyice karıştırın
Çok amaçlı unu ekleyin ve hamur haline gelene kadar bir spatula ile karıştırın.
Taze tutma çantasına koyun ve 1 ila 2 saat dinlenin
Tuzlanmış yumurta sarısına biraz beyaz şarap püskürtülür ve suda buharda pişirilir, bir kaşıkla çamura bastırılır veya taze saklama torbasına konulabilir ve daha sonra kullanılmak üzere oklava ile çamura bastırılabilir.
Yumurtaları leğene koyun, ince şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Sonra çırpılmış krema ve sütü dökün ve eşit şekilde çırpın
Düşük toz, süt tozu, mısır nişastasını eleyin
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
Sonra eleyin, meyilli daha narin olacak
Bir tencereye dökün, tereyağı ve yumurta sarısı ekleyin (yumurta sarısı elenmelidir) ve kısık ateşte açın
Tavanın dibine yapışmasını önlemek için tüm işlem boyunca tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.
Yaklaşık 4 dakika içinde sertleşecek ~
Muhallebi dolgusu yuvarlak olana kadar kızartın ve ay keki yapmak için biraz daha kızartın
Sıcak olmayana kadar koyun, 25 gram yuvarlak kek kabuğu ve içi 20:30, 15:35 olabilir
Turta kabuğu da 25 gramdır. Bir turta kabuğu alın ve elle ince bir şekilde sıkın, altın renkli bir muhallebi dolgusu koyun, sarın ve bir kaplanın ağzıyla yavaşça yukarı itin, sıkıca sıkıştırın
Kek embriyosunun yapışkanlığını önlemek için biraz mısır nişastası alın ve kalıbı bastırmak için 50 gramlık bir kalıp kullanın.
Yüzeye biraz sis püskürtün, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, 5 dakika 200 derecede pişirin, çıkarın, eşit şekilde karıştırmak için bir yumurta sarısı ve 2 çay kaşığı su ekleyin, yüzeyi ince bir yumurta sarısı tabakası ile fırçalayın, çok fazla fırçalamayın, Belirsiz çizgilere neden olur
Daha sonra fırının ortasına koyup 200 derecede 10 dakika kadar pişirin, iç malzemesi piştiği için sadece yüzey altın olana kadar pişirmeniz yeterli.
Bu ay keki pişirildikten hemen sonra lezzetlidir ya da yağı geri verirken yiyebilirsiniz.Yağı iade etmeden önce yediğiniz tahmin edilmektedir ~ Muhallebi dolgusu tereyağı içerdiğinden soğutulduktan sonra sertleşecek ve yeniden ısıtıldıktan sonra yumuşayacaktır. Daha lezzetlidir Sütün ısırırken güçlü bir kokusu vardır Dudakların ve dişlerin kokusu kalır ve ritim tek tek durdurulamaz.
