[Mooncake Festivaline Özel 2] Sağlıklı Çikolatalı Wuren Mooncake - Yemeği
Bitkisel yağı unun içine dökün ve karıştırarak karıştırın, eşit şekilde karıştırdıktan sonra unun içindeki büyük topakları yoğurun, ardından yumurta sıvısının 3 / 4'ünü ekleyin ve yumurta sıvısını ekleyerek karıştırın, eşit şekilde karıştırıp hamur haline getirin. Yumuşak ve yapışkan olmamalıdır.Hamuru yumuşaklık ve sertliğe göre ayarlamak için su ilave edebilirsiniz.Yoğrulan hamuru streç film ile örtün ve Wuren dolgusunu hazırlarken bir süre bekletin.
Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın, mikrodalgada çikolata eriyene kadar iki dakika ısıtın ve sıvıyı yiyin (Ps. Erimiş siyah çikolata gerçekten hoş kokuludur (´ ))
Hurma çekirdeğini çekirdeklendirin ve küçük parçalar halinde kesin. Hurma avuç içi, yerli şekerlenmiş hurmalara benzer, ancak daha büyüktür ve tatlıdır ancak yağlı değildir. Hurma denen Kuzey Amerika süpermarketlerinde çok yaygındır. Mevcut değilse, bunun yerine şekerlenmiş tarihleri kullanabilirsiniz
Fındıkları ve önceki hurma parçalarını bir duvar kırıcıya dökün ve kırın.Yoğun bir doku seviyorsanız fındıkları tamamen kırabilirsiniz. Tanecikli olmayı seviyorsanız, küçük fındık parçaları bırakabilirsiniz.
4. adımda hurma cevizi püresini eritilmiş çikolata sıvısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Daha büyük topakları birbirinden ayırın
Küçük bir hamur parçası alın, bir top haline getirin, ezin ve ardından bir hamur tatlısı sargısı gibi yaklaşık 2 mm kalınlığında yuvarlak bir dilim halinde açın.
Bir parça plastik sargıyı yırtın, haddelenmiş hamuru plastik sargının üzerine yerleştirin ve ortasına bir kaşık dolusu siyah ceviz çamuru kazın
Plastik sargıyı koyun ve kapatın
Plastik sargıyı dikkatlice yırtın, ay pastasının altını kesin
Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, çörek otu serpin
175 derecede 20 dakika fırınlanır, rengin yeterli olmadığını hissederseniz, 150 derecede 5-10 dakika pişirebilirsiniz.
Haha ~ Çok çekici ve yapımı çok kolay. Malzemelerin hazırlanmasından paketlemeye ve fırına koymaya kadar 30 dakikadan az sürer
Hurmanın güçlü tatlılığı, siyah çikolatanın acılığını birleştirirken kakao aromasını korur. Bir fincan sıcak sütle, lezzetli! Mesele şişman insanlar değil!
