Xianggan
10 yuan
Frenk soğanı
150 g
Aksesuar 1.5 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı soya sosu Kurutulmuş pırasa nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş tofuyu parçalara ayırın, pırasayı yıkayın, suyu kontrol edin ve daha sonra kullanmak için inçlik kısımlar halinde kesin; (kurutulmuş tofuyu çok ince kesmeyin) 2 Ocaktaki wok'a uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, kurutulmuş tofuyu wok'a koyun, karıştırarak kızartın, 3 Tofunun tavada kurumasını önlemek için soya sosu ve biraz su ekleyin, kızartmaya devam edin, bu biraz tuz koyacaktır; 4 Pırasalar eşit şekilde renklendikten sonra pırasayı tencereye dökün ve bazen biraz su ekleyerek kızartmaya devam edin. 5 Pırasanın hafifçe çökmesini bekleyin, ardından baharatlandırmak için tuz ekleyin, bu pırasa kokusunu almalı, sonra birkaç kez kızartın, üzerine tavuk özü serpin, ocağı kapatın ve pişirin.