Ekmek nasıl yırtılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 15 dakika yoğurun
2 Ardından 20 gram tereyağı ekleyip 15 dakika yoğurmaya devam edin
32,5 kat daha büyük fermente
4 Hamuru çıkarın ve 8 porsiyona bölün
5 Bir hamur alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve üzerine doğranmış kuru yaban mersini serpin
6 Yukarıdaki adımları tekrarlayın, hamur parçalarını katman katman istifleyin, fırçayla tereyağı sürün ve her seferinde kurutulmuş yaban mersini serpin
7 Hamuru gerin ve 5 şerit halinde kesin
8 Hamur dilimlerinin enine kesitini derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve prova için sıcak bir yere koyun.
9 Kap dolduğunda yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.Bir kaşık su ile yarım yumurta sarısı kullandım, fırını 175 dereceye ısıttım, alt tabakayı koyup 20-25 dakika pişirdim
10 Pişirdikten sonra, yüzeyi tereyağı ile fırçalayın ve hemen kalıptan çıkarın
