g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Hamur

1500 g

Kurutulmuş karides

300 gram

Frenk soğanı

1000 g

domuz eti

1000 g

Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, hafif soya sosu, yemeklik şarap

Frenk soğanı ve karides derisi ile domuz çöreği uygulaması 1 Domuz etini küçük küpler halinde kesin.

2 Pırasa yıkayın ve nemi kontrol edin.

3 Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve suya batırın.

4 Yağ ile sıcak bir tavaya uygun miktarda Çin biberini ekleyin.

5 Biber yağını kızartın ve karabiberleri çıkarıp atın.

6 Karides kabuğunu ekleyin ve kızartın.

7 Aromayı elde etmek için bir süre karıştırın.

8 Domuz eti ekleyin ve kavurun.

9 Uygun miktarda soya sosu ekleyin.

10 Koku için kızartmayı karıştırmaya devam edin.

11 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.

12 Kızartın ve tadın.

13 Pırasa yıkayın, doğrayın, yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

14 Eti soğutun ve yemeğe ekleyin.

15 Uygun miktarda tuz ekleyin.

16 Tavuk esansını ekleyin ve iyice karıştırın.

17 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve mayayı ekleyin.

18 İki parçaya bölün.

19 Bir parça hamur çıkarın ve uygun büyüklükte eriştelere bölün.

20 İnce açmak için oklava kullanın, ortadaki kalın taraf incedir.

21 Dolguları ekleyin.

22 İki elinizi de kapatın.

23 Solu ve sağı orta gibi alttan sıkıştırın.

24 Sardıktan sonra, arka kısmı düz olarak ileri doğru itin.

25 Yaklaşık 40 dakika servis yaptıktan sonra bir sepete koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.

Cai Shou Kueh

Tavada kızartılmış kabak kavun

Çorbada karides derisi süt lahana

İstiridye soslu sarı lahana

Mini çilekli çıplak kek

Tavada kızartılmış maydanozlu domuz köftesi

Yeşil Biber ve Acı Biber ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Rendelenmiş turp kızarmış karides derisi

Karides derisi ve frenk soğanı ile köfte

Pırasalı Çırpılmış Yumurta

Tiao Tiao Balık Kızarmış Sebze Turşusu

Güllü Susamlı Kek