Malzemeler
sığır eti
600 g
havuç
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil suyu, soğan, limon dilimi, fasulye filizi, marul, domates sosu, istiridye sosu, 2 kırmızı biber
Havuçlu Dana Yahni 1 Kanı çıkarmak, yıkayıp parçalara ayırmak, tuzla marine etmek, şarap ve zencefil pişirmek için sığır eti önceden temiz suda bekletin
2 doğranmış havuç
3 doğranmış soğan
4 Bir kaseye domates sosu, istiridye sosu ve tuzu dökün, suyla iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Tavaya yağı dökün ve ısıtın, kesilmiş kırmızı biberleri güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Sonra soğan ve sığır eti birlikte kızartılır
7 Sığır eti rengi değişene kadar karıştırın, bir güveç içine aktarın
84. adımdaki sosu güveç içine dökün
9 Lezzeti artırmak ve eti daha yumuşak hale getirmek için bir dilim kuru limon ekleyin. Örtün ve 45 dakika pişirin
1045 dakika sonra tencerede havuçları haşlayın
11 Fasulye filizi ve marul yıkandıktan sonra kaynar suda haşlayın.
12 Fasulye filizi ve kolza tohumunu büyük bir kasenin dibine yayın
1315 dakika sonra havuçlar yavaş yavaş kaynıyor, ocağı kapatın
-
- Kahveli dondurma
-
- Koz helvası
-
- Domatesli Mısır Muhallebi
-
- Frenk soğanı ve Yumurta Çörekler
-
- Lactobacillus Kızılcık Meyveli Smoothie
-
- Patatesli Haşlanmış Omurga
-
- Kızılcık Kapkekleri
-
- Shanghai Sazan Pirinç Keki
-
- Bademli Çikolata
-
- Salatalık Karışımı
-
- Köfte Lif Kabağı Çorbası
-
- Sarımsaklı Tost Bloğu
