Malzemeler
Pirinç
200 g
Su
125 gram
Pudra şekeri
40 gram
Maya
4 gram
Ilık su miktarı
Pirinç keki nasıl yapılır 1250 gr pirinç, suya batırın, gece boyunca ıslatın
2 Suyu boşaltın
Bulamaç yapmak için 125 ml su ile 3 pirinç
4 Çırpılmış pirinç bulamacının bir tarafını süzün
550 ml pirinç şurubunu dökün, suyu kaynatın, 50 ml pirinç şurubu ekleyin ve 1 dakika buharda pişirin
6 Pişmiş pirinç şurubunu pirinç şurubunun kalan yarısına dökün ve kaynatmak için karıştırın, çiğ pirinç şurubunun kalan yarısı kenara alınır
7 Pirinç sütünü karıştırın, maya suyu (maya çözünmesi için ısıtılır) ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın, mayalanması için fırına koyun ve bir kase ılık suyu fırına koyun ve 1 saat mayalayın
8 Pişmiş pirinç sütünü kalan çiğ pirinç sütüne dökün, eşit şekilde karıştırın ve fırında 40 dakika mayalayın
9 Saçı iki kat daha büyük yapın, ekşi yapmayın
10 Kullandığım yumurtalı tart kutusu için önceden ince bir yağ tabakasına dokunun, fermente pirinç sütünü dökün, garnitüre muşmula ekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte bir buharda bekletin
11 Buharda pişirilmiş pirinç kekleri
12 lezzetli
-
- Peynirli Kalp Tost Rulo
-
- Deniz tarağı
-
- Siyah Susamlı Peynirli Ekmek
-
- On inçlik Matcha Şifon Kek
-
- Mermer Şifon Kek
-
- Matcha Kek Rulo
-
- Zencefilli Esmer Şekerli Siyah Pirinç Keki
-
- Şekerli çörekler
-
- Kakaolu Çikolatalı Kupa Ekmek
-
- Çift Dokuzuncu Kek
-
- Sarımsaklı Izgara Deniz Tarağı
-
- Çikolatalı Rulo
