g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Öksürüğü gidermek, ciğerleri nemlendirmek ve kuruluğu gidermek için çorba: Nanbei kayısı, kar armudu ve zambak domuz akciğer çorbası - Yemeği

Çorba, Lao Guang'un hayatıdır.İyi bir çorba içmek genellikle kendinizi rahat hissetmenizi sağlar! Bu, sağlık bakımı ilaçlı bir diyettir. Bazı küçük hastalıklar veya kronik hastalıklar için, vücut diyet tedavisi, bazen de ilaç sollama yoluyla düzenlenir. İlkbahar ve sonbaharda boğaz rahatsızlığı kolay, sonbahar ve kış havalar kuru, rüzgar-sıcak ve soğuktan kaynaklanan öksürük, kronik öksürüğün iyileşmesi zor, solunum yolu, akciğer rahatsızlığı vb. Bu çorbayı birkaç kez içebilirsiniz. Nanbei kayısı, öksürüğü hafifletmek ve astımı hafifletmek için belirli bir tıbbi etkiye sahiptir.Aşağıdaki bileşenlerin çorbaya karıştırılması, besleyici yin, nemlendirici kuruluk, ciğerleri besleyici ve öksürüğü giderici etkisi açıktır ve ayrıca zihni temizleyip sinirleri yatıştırır, mideye fayda sağlar ve sıvıları teşvik edebilir. Ayrıca sık sık sesini kullanan insanlar için de çok faydalıdır. Güney kayısısının tadı biraz tatlıdır. Daha fazla yemekte sorun yoktur. Aşırı dozda kuzey kayısı biraz zehirli olduğundan daha fazla yemeye uygun değildir. Genellikle kuzey kayısı miktarı kişi başına bir seferde 10 gr'ı geçmemelidir. Domuz ciğeri Yarım Büyük Sidney 1 parça zambak 20 gram Güney kayısı 20 gram Beixing 20 gram incir 4 Adenophora 2 parça Poligonatum 10 gram tuz Doğru miktar

Domuz ciğerlerini temizlemek: Bu kesinlikle büyük bir proje ve birçok insan bu nedenle domuz ciğerlerini yemekten caydırılıyor. Domuz akciğerlerini temizlemek için yaygın olarak kullanılan yöntem, zaman ve çaba gerektiren boğaz borusundan akciğerlere tekrar tekrar su dökmektir. Babamdan öğrendiğim domuz ciğerlerini temizlemenin gizli tarifi zaman kazandıran, zahmetsiz ve temiz. Gizli değil, şu şekilde paylaşıyorum: domuz ciğerlerini kesin, 2 kaşık mısır nişastası, iki tutam kaba tuz ve az miktarda yağ ekleyin. , Domuzun akciğerlerindeki kan damarlarındaki kiri hızla çıkarın ve temiz su ile 3-4 kez durulayın.

Malzeme hazırlığı: Bir tencere suyu kaynatırken çeşitli malzemeler hazırlayın.

Uçan su: Su kaynadıktan sonra domuz ciğerleri su uçurur ve su çıkarılır. Suyu boşaltın ve kullanın. Bak, düzgün işlenmiş domuz ciğerleri temiz.

Güveç: Her seferinde bir tencere veya güveç içine yeterli miktarda su ekleyin, orta ateşte kaynatın ve kısık ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Gözlem: Sidney armudu ve zambağı şeffaf olana ve domuz akciğerlerinin tadı kolayca çiğnenene kadar pişirin.

Baharat: Biraz tuz ekleyip, ateşi durdurmadan önce 5 dakika pişirin, tencereden çıkarın ve uygun ısıda bekletin. Zaman zaman bu çorbayı içmek boğaz, kalp ve akciğerler çok ferahlatıcıdır!