Chuanbei Sonbahar Armut Kremi - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Zambağı yıkayın ve yarım saat soğuk suda ıslatın, zencefili soyun ve kesin Meyan kökü ve Ophiopogon japonicus'u yıkayın, kırmızı hurma çekirdeklerini çıkarın, Luo Han Guo'yu ezin ve daha sonra kullanmak üzere Chuanbei'yi toz haline getirin.
Armutları yıkayın, soyun, dilimleyin ve suyunu sıkın, armut suyunu süzün ve tencereye dökün, fazla suyu sıkmak için gazlı bez kullanın.
Islatılmış zambak, zencefil, Ophiopogon japonicus, kırmızı hurmalar, bir mutfak robotuna koyun, biraz armut suyu ekleyin, bir püre ve meyan kökü mangostenine sıkın, bir filtre torbasına koyun ve sıkıca bağlayın, bağlı torbayı bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin. Dakikalar, (çamura sıkıştırmak, malzemenin özünü tamamen serbest bırakmaktır ve bir filtre torbası koymak, filtreleme zahmetinden kurtarabilir) veya sıkmamaktır.
Malzeme poşetini çıkarıp soğumasını bekleyip fazla suyunu sıkın, kısık ateşte kaynamaya devam edin (pişirildikten sonra köpük çıkarılmalıdır) eğer tat alma gereksinimleriniz yüksekse benim yaptığım gibi tekrar süzebilir, kaya şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırabilirsiniz.
Kapağı kapatın ve 6 saat daha kaynamaya devam edin. Chuanbei tozunu ekleyin. Chuanbei'yi armut suyuyla bir kaseye koyun ve tencereye dökmeden önce eşit şekilde karıştırın. Chuanbei eklemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Tencere de farklı olacaktır.İlk kez pişirmek istiyorsanız ara sıra karıştırmanız önerilir) Chuanbei'yi koyduktan sonra kapağı kapatın ve yaklaşık 1 saat daha pişmeye devam edin.Kapağı biraz sulu ve kapağı biraz köpürüyor. İyi olup olmadığını görmek için dokuya bakın
Armut salçası dağılmazsa armut ezmesi hazır demektir Ocağı kapatıp soğumaya bırakın ve susuz ve yağsız şişeye koyun Sıcakken şişelemeyi unutmayın.Soğukta kalınlaşacaktır. (Şişe soğuk suda kaynatılır ve bir tencere sterilize edilir.) Doldurulan armut hamurunu kalan sıcaklığa koyun, basınca duyarlı etiketi kapatın ve bastırın, kapağı kapatın, ısıyla büzüşen filmi takın, etiketi yapıştırın ve bitirdiniz!
Chuanbei armut ezmesi soğutulduktan sonra çıkarıldı
