2 Patatesleri dilimler halinde kesin ve bir buharda pişirin.
3 Patates püresi.
4 Uygun miktarda patates nişastası ekleyin ve iyice yoğurun.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
65 gramlık tekdüze küçük bir doza bölün.
7 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın.
815 dakika orta-kısık ateşte buharlayın.
9Tamam, kristal berraklığında, çok güzel (´--`).
10 Doğrudan haşlanmış veya soğuk yemek iyidir .
İpuçları
Patatesin patates nişastasına oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz, daha yumuşak seviyorsanız patates oranı daha fazla, daha sert seviyorsanız patates nişastası oranını artırabilirsiniz.