Malzemeler
Kuzu bacağı
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon tozu, 10 gr yeşil soğan, zencefil, şeker, renkli biber, 2 adet biber, pişmiş susam
Kimyon kuzu şiş uygulaması 1 Bambu şişleri önceden suda bekletin, tamamen ıslatın ve kenara koyun.Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin, dolmalık biberi kare parçalara kesin, kuzu incikini 2 cm'lik küpler halinde doğrayın, tuz ve yeşil soğan ekleyin , 10 dakika marine edilmiş zencefil fırını 220 derece kısık ateşte önceden ısıtın
2 Şiş kuzu eti ve renkli biberleri bambu çubuklarla doldurun, folyo kaplı fırına koyun, orta tabakaya koyun ve 15 dakika pişirin
3 Çıkardıktan sonra üzerine eşit miktarda yağ sürün, üzerine kimyon ve kırmızı biber serpin ve 15 dakika daha fırına koyun
4 Çıkardıktan sonra uygun miktarda pişmiş susam serpin ve
-
- Besleyici ve sağlıklı tavuk çorbası
-
- Tofu kıyma
-
- Beyaz kabuklu marul çorbası
-
- Tavada kızartılmış Kimyonlu Tavuk Gizzards
-
- Yumurtalı Kızarmış Salatalık
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Yeşil Soğanlı ve Kimyonlu Dilimlenmiş Domuz Eti
-
- Siyah mantarlı kızarmış rendelenmiş tofu
-
- Kuzu kebabı
-
- Acı kavun çırpılmış yumurta
-
- Patates püresi
-
- Havuçlu Kavrulmuş Kuzu
