[Seçilmiş Brunch] Yumurta Tuzlu Muffin - Yemeği
Önce beyaz sosu hazırlayın, tavaya bir kaşık tereyağı koyun ve orta ateşte eriyene kadar ısıtın.
Un ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
Ateşi kapatın ve karışım koyulaşana kadar iki dakika soğumaya bırakın.
Yavaşça süt ekleyin, sürekli karıştırın. Orta ateşte açın ve yaklaşık 5 dakika pişirin ve dibinin çamurlanmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.
Karışım tekrar koyulaştıktan sonra ocağı kapatın, üzerine tuz ve karabiber serpin ve beyaz sos tamamlanır.
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın. Tostun kenarlarını kesin.
Tostu düzleştirmek için oklava kullanın.
Her dilimi eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
Bir "fincan" şekli oluşturmak için ekmek dilimlerini kalıba yayın.
Daha küçük bir yumurtayı ayrı ayrı kırın.
Her çörek üzerine 2 kaşık beyaz sos koyun, ardından bir dilim peynirle kaplayın ve üzerine karabiber serpin.
15 dakika fırında pişirin.
