Sadeleştirmek adına hala malzemeleri tartıyorum: Un + kabartma tozu birlikte, esmer şeker ve tuzu birlikte.
Kase 1: Hünnabı (çukurlu) tartın, küçük parçalar halinde doğrayın (doğraması zordur), süte batırın, kurutulmuş etin sütü emmesine ve yumuşatmasına izin verin ve sonra kolayca kırın.
Önceden hazırladığım ve bir gecede ıslattığım için süt neredeyse emildi.
Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Kase 2: Tartılmış esmer şeker ve tuza iki tam yumurta ekleyin.
Bir çırpma teli kullanın, makineyi durdurun ve birkaç vuruş yapın, çizgiler birkaç saniye kalabilir ve kaybolabilir.
Çırpılmış esmer şekerli yumurtaya kase 1 (hurma süt yağı) ekleyin ve hünnap eti kıyılıncaya kadar düşük hızda çırpmaya devam edin. (Makinenin eliyle değerlendirilebilir), sonra kase 3'ü (un ve kabartma tozu) ekleyin, iyice karıştırın (birkaç vuruş için hala düşük hızda bir çırpma teli kullanıyorum) meyilli yeterli, yapılan hamur daha kalın.
Kare bir plaka varsa, meyilli düz bir şekilde yayılabilir. Kullandığım kağıt bardağı 6-7 dakikada doldurdu.
Pişirme koşulları: 160 derece, yaklaşık 30 dakika. (Zamanı kaba göre ayarlayın) Bu sefer kağıt bardağın alt çapı 6cm'dir.
Yüzeyde yanmadan yumuşak ve lezzetli olan hünnap keki çocuklara verilir.