İki renkli kek ruloları (fırında yapılan kek ruloları) - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve yumurta sarısı ile proteini ayırın
Yumurta sarısına 20 gr şeker ekleyin, eşit şekilde çırpın, ardından 3 kez yağ ekleyin ve iyice karıştırın
Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
Ardından az miktarda toz ve tuz ekleyin
Baloncukları çırpın ve grenli olmayan bir hamur haline getirin
Yumurta aklarını dışarı akamayana ve sert köpürmeye yakın olana kadar çırpmak için 40 gr şeker ekleyin.
Yumurta sarısı ve yumurta akı hamurunu karıştırıp iki porsiyona ayırın (yumurta sarısına 1/3 yumurta akı salçası koyup iyice karıştırmanız ve ardından yumurta akı hamurunu tamamen dökmeniz önerilir), bir parçayı kakao tozuna dökün ve iyice karıştırın
Bir krema poşetine paketlenir ve çapraz çizgili yağlanmış kağıt fırın tepsisinde sıkılır.
Fırına koyun, önceden 160 derece ısıtın ve ardından orta tabakaya yaklaşık 20 dakika koyun.
Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın, yağlanmış kağıdı çıkarın, yağlanmış kağıdı ızgaraya yayın, ters çevirin, biraz sıkışma yapın
Pasta sıcakken oklava ile yuvarlayın, yaklaşık 10 dakika buzdolabına koyun, çıkarın ve dilimleyin.
