Pan kek dilimleri - Yemeği
1. Yumurta sarısı ve yumurta akından ayrılmış, yağsız ve susuz iki temiz kase
2. Yumurta sarısına 20 gr şeker ve 2 damla limon ekleyin
3. Yumurta sarısını elektrikli bir çırpma teli ile hafifçe beyaz olana kadar çırpın (elle de dövülebilir)
4. Yumurta akına 30 gr beyaz şeker ve 2 damla limon suyu ekleyin
5. Yumurta beyazlarını aşağıda gösterildiği gibi yüksek hızda çırpın
6. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kızartılmış gibi karıştırın
7. Aşağıda gösterildiği gibi
8. Unu eleyin, yeni karıştırılmış yumurta hamuruna eleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
9. Aşağıda gösterildiği gibi, kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
10. Şöyle görün
11. Yapışmaz tavayı ısıtın, sıcaklık yükseldiğinde elle deneyin, tereyağı ekleyin ve tavayı fırçalayın.
12. Hamuru krema torbasına (doğrudan kullandığım taze saklama torbası) dökün ve alt kısımda küçük bir açıklık açın
13. Küçük bir ateşte yavaşça pişirin Yaklaşık 2-3 dakika içinde ters çevrilebileceği tahmin edilmektedir (bkz. İnce ve kalın).
14. Her iki taraftan düz ve hafif sarı kızartın
15. Bitmiş çizim
16. Reçel veya krema ile karıştırılabilir veya direk yenebilir, lezzetlidir.
