köfteler - Yemeği
1. Kıyma, ördek yumurtası ve soya peyniri hazırlayın
2. Kıymanın içine doğranmış yeşil soğan, ördek yumurtası, soya peyniri, mısır nişastası, tuz ve pişirme şarabı koyun
3. Sonra iyice karıştırın ve tofuyu ezin
4. Ardından uygun miktarda et dolgusu alın, elle top yapın ve kesme tahtası üzerine yerleştirin.
5. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve yağ sıcaklığını düşük ateşe getirin
6. Köfte koyun
7. Ters çevirin, dikkatli olun, çünkü yumuşaktır, tencere sapını tutun ve ileri geri sallayın
8. Köfte kızarana kadar bekleyin.
9. Havzaya koyun
10. Yağı dökün, köftelere koyun, tuz ekleyin, şarap, yağ tüketimi, haziran taze soya sosu
11. Doğru miktarda su dökün ve suyu yüksek ateşte yavaşça toplayın.
12. Doğranmış yeşil soğanı biraz et suyu serpin
13. çömlekçilik
