Kızarmış Domuz Ayağı - Yemeği
1. Domuz ayağı satın alın, dükkan onları büyük parçalara ayırmanıza yardımcı olacaktır.Eve gittikten sonra biraz temizleyin, tencereye koyun, biraz su ekleyin, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, iki veya üç yeşil soğan, iki dilim zencefil ve bir tutam biber ekleyin. Ardından, tuhaf kokuyu gidermek için domuz ayağını beyazlatmak için iki dakika daha pişirmeye devam edin.
2. Beyazlatılmış domuz ayakları, baharatları çıkarın, ılık suyla tekrar temizleyin, domuz kılını ve yüzen deriyi sıkıştırın ve dikkatlice temizleyin Beyazlatılmış domuz ayakları özellikle domuz kılını temizlemek için iyidir.
3. Domuz ayağı çok büyük ve ailede az sayıda insan var.Nivli kısmı kahverengi sosla, diğer yarısını çorbada pişirmek için kullanıyorum.
4. Domuz ayakları yıkandıktan sonra, suyu boşaltmak için bir tahliye sepetine koyun.
5. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve tarçını buğulama için hazırlayın ve içmeyi unutun.
6. Tencereye uygun miktarda kolza yağı koyun, küçük bir avuç kaya şekeri ekleyin ve küçük bir ateş açın.
7. Kaya şekeri eriyene kadar yavaşça pişirin.
8. Domuz ayağını ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Domuz ayağının yüzeyi güzel şeker rengiyle kaplıdır.
9. Zencefil, sarımsak, yıldız anason ve tarçın ekleyin, bir koku oluşturmak için bir süre kızartın.
10. Bir spatula pişirme şarabı ve bir spatula soya sosu ekleyin, bir süre karıştırın.
11. Suyun domuz ayağını kaplaması için yeterince su ekleyin.
12. Kaynatın, soğanları düğümleyin.
13. Kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin. Daha eşit bir tat için ortada bir veya iki kez çevrilebilir.
14. Çorba yarıdan azdır, suyu toplamak için yüksek ateşe çevirin ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
15. Tencereden çıkarın ve yiyin! Bu sefer demir bir tencerede pişirildi, rengi daha koyu, başka bir tencerenin rengi daha güzel.
