g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Sığır bonfile yıkayın ve şeritler halinde kesin, dokuya dik yönden kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ve 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin; ardından sığır etinin suyu emmesi için 20 dakika soğuk suda bekletin veya ekleyin Sığır eti ananas suyunda ıslatın (böylelikle sığır eti daha taze ve daha tatlı olsun, bu daha sonra eklenen kabartma tozunun burukluğunu nötralize edebilir), suyu kontrol edin, kabartma tozu ekleyin ve sonra biraz ılık su ekleyin ve 15 dakika bekletin (sığır etinin nihai pürüzsüzlüğünü ve hassasiyetini elde etmek için küçük ekleyin Soda, eğer sağlıksız olduğunu düşünüyorsanız, görmezden gelin. Eklemezseniz çok yumuşaktır.) Sonra hafif soda, koyu soya sosu, pişirme şarabı, tuz, karabiber, yumurta beyazı, mısır nişastası ekleyin ve ellerinizle tutun. Tüm suyu ve suyu ete alın. İçeride, tavaya yapışmasını önlemek için kızartmadan önce dana bonfile bir çorba kaşığı yemeklik yağ ekleyin.

2. Biberleri dana bonfile ile aynı uzunlukta dilimler halinde kesin, baharatlı olmaktan korkuyorsanız, tohumları biberden çıkarın.

3. Yarım soğanı doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, küçük bir kase su nişastası (1: 6) ve istiridye sosu hazırlayın.

4. Tencereye yağı koyun, orta ateşte% 50 ısıya kadar ısıtın, sığır etini hızlıca ekleyin, yayın ve renk değiştikten sonra yağ kontrolünü kaldırın.

5. Alt yağı tencerede bırakın, sarkan biberleri önce kısık ateşte karıştırın, kaplan derisini kaldırın, sarkan biberlerin lezzetini salmasına izin verin.

6. Zencefil ve sarımsağı karıştırın, soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Orta ateşe getirin, dana bonfile ekleyin, iyice karıştırın, istiridye sosu ve şeker ekleyin. Son olarak koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.

8. Keyfini çıkarın!