Malzemeler
un
300 gram
domates
300 gram
Tel şehriye
200 g
Shiitake
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, su, soğan, zencefil, hafif soya sosu, susam yağı
Mantarlı erişte ve glüten çorbası nasıl yapılır 1 Şehriye yumuşayana kadar ıslatın, mantarları ıslatın, soğan ve zencefili doğrayın.
2 Sıcak bir tavada zencefil ve soğanı soteleyin
3 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun
4 Karıştırın ve şehriye ekleyin
5 Üç kase su dökün
6 Kapak ve güveç
7 Su eklerken unu tek yönde çırpın
8 Rahatsız ettikten sonra, çubuklarla kaldırmak zor olana kadar rahatsız etmeye devam edin.
9 Tencerede su kaynadıktan sonra ince erişte eklemek için yemek çubukları kullanın.
10 Biraz domates dilimleri koyun
11 Hafif soya sosu dökün
12 Tuz, sirke ve üstüne susam yağı koyun
-
- Soslu Biftek
-
- Buharda pişmiş yumurta köfte
-
- Yağlı Bağırsak Tofu
-
- Sütlü ve Üzümlü Pirinç Keki
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Karidesli kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Laba Sarımsak
-
- Patlıcan kıyılmış domuz eti
-
- Lard Gnocchi
-
- Patates püresi
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Zencefilli kızarmış tavuk
