patlıcan
1
Domuz kıyması
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, mısır nişastası, hafif soya sosu, arpacık soğanı, sarımsak, istiridye sosu, yemeklik şarap, buğday unu ve buğday unu Sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın, her iki parçayı kesmeyin 2 Kıyma nişasta, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın 3 Kıymayı patlıcanın ortasına koyun, bir kase un ve su hazırlayın Bir kaşık su ve bir kaşık un, kalın unlu su yapar 4 Yatay tavada kızartmak için patlıcan yapışkan un 5 Her iki tarafta kızarmış 6 Her iki tarafı kızarmış tava 7 Sarımsak ve arpacık soğanı yıkayın 8 doğranmış 9 Yarım kase nişasta suyu hazırlayın 10 Patlıcanı kızartın, alt yağını bırakın, frenk soğanı ve sarımsağı soteleyin 11 Hafif soya istiridye sosu ekleyin, ardından nişasta suyunu dökün 12 Patlıcanı koyun Kalın kaynatın 13 pişirmeye hazır