Eski Pekin atıştırmalıkları geliştirilmiş versiyon-deniz yosunu domuz ipi kurabiye bisküvileri - Yemeği
1 Unu kaseye koyun, biraz ılık suya mayayı ilave edin ve una karıştırın, ardından yavaşça ılık su ekleyin, çubuklarla hamur haline getirin ve sonra ellerinizi kullanarak hamur haline getirin. Fırını 150 derecede iki dakika önceden ısıtın ve durun. Açın ve kapatın; hamur, boyutunu iki katına çıkarmak için fırında fermente edilecektir. Fermente hamur, selülit ve yüksek viskozite olduğunu görmek için nazikçe hareket ettirilir Hamurun glüten olmasını önlemek için hamuru yoğurmamayı unutmayın.
2 Bir spatula kullanarak altı eşit büyüklükte dozu kesin, bunları silikon bir hasır üzerine yerleştirin ve oklava ile dana dili şeklinde yuvarlayın.
3 Unu ve domuz yağı bir kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırın. Buradaki hamurun yarı katı hale getirilmesi gerekiyor. Hamuru tekrar açın. Bir fırça ile hamurun üzerine bir kat hamur işini fırçalayın ve yuvarlayın. Plastik sargı ile kapatın ve on dakika bekletin, sonra kullanın Oklava bir inek diline sarılır ve sarılır.
4 Dana dili şeklindeki hamuru tekrar açın, deniz yosunu ve kıyılmış domuz etine sarın ve yuvarlayın.
5 Önce yatay olarak yuvarlayın, ardından dikey olarak dikdörtgen bir turta şekline getirin.Tüm turta embriyolarını açın ve bir fırın tepsisine koyun.Dekorasyon için biraz siyah susam serpin. Fırının alt ve üst kısımlarını ısıtın, 170 derece önceden ısıtın, bisküvileri hamurun içine koyup yaklaşık 20 dakika pişirin, bisküvilerin yüzeyi altın ve altın olabilir. (Spesifik olarak, süre, fırının kendi sıcaklığına göre hesaplanmalıdır. Sonuçta, her bir fırının çalışma yöntemleri biraz farklıdır.)
6 Lezzetli bisküviler yapılır, kırıldıktan sonra çıtır çıtır sesi duyabilirsiniz.
