g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aldatmaca - Yemeği

Scone ile tesadüfen temasa geçtim, biraz sodalı bisküviye benzer hissettim.Kişisel olarak orijinal tadı seviyorum.En sonunda fırına koyduğumda, daha lezzetli olması için yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası boyadım. Hafıza çevrimiçi değil, ama tadı da güzel! Düşük glütenli un 110 gram Pudra şekeri 15 gram tuz 1 g Tereyağı 25 gram Süt 45 gram Bütün yumurta sıvısı 20 gram Kabartma tozu 4 gram

Sol ve sağ malzemeleri hazırlayın.

110 gram düşük glütenli un, 1 gram tuz ve 4 gram kabartma tozunu karıştırın ve kullanmak için süzün.

25 gram yumuşatılmış tereyağına 15 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Elenmiş unu tereyağına ekleyin ve tereyağı ve un eşit şekilde karışana kadar ellerinizle ovalayın.

Daha sonra 20 gram tam yumurta sıvısı ekleyin. (Yüzeye yumurta yıkama yapmayı planlayan arkadaşlar, hepsini eklememeleri tavsiye edilir)

Birkaç kez 45 gram süt ekleyin. (Tek seferde süt eklemeyin, hamurun aşırı lekelenmesini önlemek için farklı tozların su emilimi farklıdır)

Hamuru parlak ve yapışkan olmayana kadar yoğurun. (Hamurun aşırı yoğrulması hamurun ellerinize yapışmasına ve tadı etkilemesine neden olur)

Hamuru 1 cm kalınlığında yuvarlamak için oklava kullanın.

Bıçakla üçgenler halinde kesin ve bunları fırın tepsisine yerleştirin. (Pişirme sırasında eşit olmayan ısıtma ve eşit olmayan renklenmeyi önlemek için aynı boyutta kesmeye çalışın)

Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede aşağı yukarı ısıtın, 15 dakika pişirin ve yüzey altın rengini alacaktır. (Fırın sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir, kendi fırın koşullarınıza göre ayarlayın)